Миксер текстуратор TXT 100

Миксер/текстуратор TXT 100 позволяет смешивать со сливочным маслом любые перекачиваемые продукты: воду, рассол, пахту, водную фазу, растительное масло или ароматизаторы.

Таким образом, миксер TXT 100 можно использовать для производства масла пониженной жирности, спредов или продуктов на основе сливочного масла.

Данное многоцелевое оборудование, модулируемое в зависимости от варианта применения, имеет следующие главные характеристики:

• Поточное смешивание жидких ингредиентов в сливочном масле
• Идеальное распределение введенных продуктов,
• Идеальная однородность конечного продукта.

Устройство TXT 100 может также использоваться в качестве простого гомогенизирующего оборудования в случае возникновения проблемы выделения влаги из масла в ходе технологического процесса.

Основные преимущества:

• Получение мягкой и однородной текстуры
• Широкий диапазон производительности от 500 до 3000 кг/ч в зависимости от применения
• Учет пищевых стандартов на этапе проектирования, что гарантирует производство совершенно безопасного для здоровья продукта (Гигиеническое проектирование - EHEDG)
• Автоматическая безразборная мойка (CIP-мойка)
• Прочная конструкция с очень простым и экономичным техобслуживанием.
• Модульная конструкция, дающая возможность переходить к другим вариантам производства
• Компания SIMON FRERES может предложить как отдельно взятую машину, так и полную линию с уровнем автоматизации, адаптированным для каждого конкретного пользователя.