Пиллеры, пилинг машины – это устройства для очистки продуктов. Обеспечивают процесс снятия кожуры, скорлупы, шелухи. Качественно очищают фрукты, овощи, корнеплоды, зёрна, орехи и т.д. для подготовки к последующей переработке или продаже. Значительно экономят время и трудозатраты по сравнению с ручным трудом. Позволяют одновременно с чисткой осуществлять и мойку сырья, а в конце – и его сушку. Для обработки плодов могут использоваться абразивные или ножевые системы. Для зёрен, орехов, семечек обычно применяют очищение в потоке воздуха. Устройства снабжены контейнерами для сбора отходов и воды.

Шкуросъёмные машины – это оборудование для пищевой промышленности. Используются для снятия шкуры с мяса крупного и мелкого рогатого скота, а также для его нарезки и пластования шпика. Позволяют точно подобрать толщину среза, чтобы аккуратно и чисто снять кожу и при необходимости жир, тем самым минимизировать отходы. Отдельные устройства работают и как слайсеры, могут нарезать сырьё для последующей переработки, предпродажной подготовки. Существуют аппараты для обработки птицы, рыбы и кальмаров.