Ручной слайсер с прямым углом нарезки VSP

Эта ручной вертикальный слайсер предлагает вам уникальную комбинацию высоких технологий. Интеллектуальный сервис SmarterSlicing поможет упростить ваши рабочие процессы: когда наступит время для чистки, заточки или технического обслуживания, машина VSP автоматически напомнит об этом. Ваши преимущества: Высокое качество продуктов и оптимизация процессов.

Машина VSP предлагает больше, чем оборудование среднего уровня. Инновационные функции SmarterSlicing помогут идеально и в любое время нарезать свежие продукты. Индикаторы своевременно сообщат о том, когда потребуется очистка, заточка или техническое обслуживание VSP. Интеллектуальные технологии, гарантирующие высокий уровень эксплуатационной надежности. Еще одно преимущество: Централизованное управлением функцией SmarterSlicing и протоколирование данных. Идеальный фундамент для оптимизации ваших процессов в долгосрочной перспективе. Благодаря интерфейсу FoodConnect и управляющему программному обеспечению RetailControl.
Помимо интеллектуальной и энергоэффективной приводной технологии Emotion® интегрированные контрольные весы также позволяют экономить время и расходы: ломтики автоматически подсчитываются и их вес отображается на сенсорном дисплее. Он также позволяет удобно настраивать частоту вращения ножа.

Область применения

• Особенно подходит в качестве универсального устройства для кухни и столовой
• Работа у прилавка

Основные преимущества

• Функции SmarterSlicing:
• Индикаторы очистки, заточки и технического обслуживания
• Прозрачный мониторинг и централизованное управление данными
• Индикация: опциональный световой индикатор текущего состояния устройства
• Гигиенический дизайн:
• Демонтаж без использования инструментов
• Съемные компоненты с покрытием Ceraclean®, пригодные для мытья в посудомоечной машине
• Большое расстояние между ножом и стойкой двигателя для упрощения очистки

• Точная настройка толщины ломтика в диапазоне 0–3 мм
• Инновационный кожух ножа: продуманная быстроразъемная система для простого монтажа
• Это изделие содержит программное обеспечение, разработанное в рамках проекта OpenSSL для использования в наборе инструментов OpenSSL-Toolkit
• Это изделие содержит криптографическое программное обеспечение, написанное Эриком Янгом (Eric Young)

Опции:

Вариант со встроенными контрольными весами

Индивидуальное оснащение:

Варианты исполнения ножа: Нож с покрытием Ceraclean®, галтель, нож для нарезки хлеба, нож из нержавеющей стали

Варианты с держателем каретки и держателем для обрезков

Направляющие для косой нарезки продуктов

Размещение на установочных планках, ножках или подъемном устройстве

Эксклюзивное покрытие поверхности Ceraclean®

Комбинации Flex: слайсер со встроенными поверенными магазинными весами

Несколько кабельных выходов: сетевой кабель можно подсоединить к различным выходам

Технические характеристики:

Потребляемая мощность

100–120 В; 50/60 Гц; 1,9–2,3 А (однофазный переменный ток с Emotion®)

220–240 В; 50/60 Гц; 1,0 А (однофазный переменный ток с Emotion®)

Материал корпуса

Анодированный алюминий

Bizerba Ceraclean® (опция)

Пластики

Габаритные размеры Д х Ш х В

628 x 572 x 432 мм

Место установки Д x Ш

520 x 430 мм

Рабочая поверхность Д x Ш

667 x 712 x 438 мм

Диаметр ножа

330 мм

Частота вращения ножа

160–300 об/мин

Проход для продуктов

Квадратный (Ш x В): 260 x 180 мм

Для продуктов круглого сечения: Ø 225 мм

Толщина нарезанных ломтиков

0–24 мм (плавная настройка)

0–3 мм (точная настройка)

Степень защиты

IP33